In den ehemaligen Räumlichkeiten der Konditorei Schlechtrimen öffnete im Mai 2019 das Cafe Back Time.
Inhaber Saban Kahraman stammt ursprünglich aus Berlin und wohnt mittlerweile mit seiner Familie im Ostheimer Waldbadviertel. Zuvor hatte er unter dem gleichen Namen ein Cafe in Vingst betrieben. Auch in Ostheim umfasst das Angebot türkisch/deutsche Backwaren sowie Langnese-Eis.
Die Spezialität sind Gözleme (= würzig gefüllte Fladenbrote) aus eigener Produktion. Belegte Brötchen werden nach der Bestellung frisch hergerichtet. Als warme Speisen werden Suppen gereicht. Sommer wie Winter gibt es eine Außengastronomie mit 14 Plätzen.
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